Как да си направим пикантно задушено пиле по Съчуан? Лесно е, вкусно е и върви чудесно с ориз.
Изберете кокошка на 1,5 кг.
Нарежете го на малки размери. Изплакнете, докато водата стане бистра.
Загрейте олиото в тенджера, докато стане много горещо. Добавете джинджифил и лук, разбъркайте, докато се ухае.
Добавете пилето, запържете-, докато влагата изчезне.
Сега добавете подправката за задушаване Maoge. Не са необходими други подправки.
Налива се 300 мл вода.
Капак
и оставете да къкри около 5 минути. Отворете капака. Добавете любимите си зеленчуци-
картофи, зелени чушки, гъби...каквото обичате.
Разбъркайте добре. Покрийте и гответе, докато зеленчуците свършат.
О, уау, мирише толкова добре!
Готово. Дори по-добра от храната в ресторанта.