Китайска супа от бамбукови издънки с пиле
Измийте парчетата пиле няколко пъти, докато кръвта се отмие, след което оставете настрана.
Поставете пилешките парчета в тенджера със студена вода и бланширайте за около 5 минути.
Извадете парчетата пиле след бланширане.
След това отново измийте бланшираните парчета пиле.
Прехвърлете задушените бамбукови стръкове в чиния и оставете настрана.
Около 1 кг съставки (общо месо и зеленчуци) изисква 2 л вода.
Оставете да заври на силен огън.
Намалете котлона и оставете да къкри около 2 часа.
Докато къкри, нарежете малко лук.
Време е да се извади от тенджерата.
Поръсете с нарязан лук. Киселото, ароматно и вкусно бамбуково пиле е готово.
Видео с инструкции.