Днес ще ви науча как да приготвяте мапо тофу -в стил Съчуан -вкусно, пикантно, перфектно с ориз и лесно за научаване.
Изберете този вид меко тофу - то е нежно и копринено при готвене.
Около 750гр. Нарежете го на малки кубчета, за да поеме по-добре вкуса при готвене.
Сварете тенджера с вода и добавете щипка сол.
Бланширането на тофу премахва бобения вкус.
Добавянето на сол помага да се предотврати образуването на текстура на пчелна пита от тофуто.
След 2 минути извадете и оставете настрана.
Загрейте уока и добавете олио.
Ако използвате кайма, я-запържете до апетитна-миризма.
Добавете един пакет подправка Mapo Tofu-няма нужда да купувате други подправки.
Това е внимателно балансирана смес от различни подправки, изтръпващи, пикантни, пикантни и ароматни.
Също така работи чудесно за задушени патладжани или за-пържени цветя от бъбреци.
След като се ухае, добавете тофуто.
Само като помириша това меко, нежно тофу, устата ми се сълзи.
За да сгъстите соса, добавете малко каша от нишесте.
Поръсете с наситнен зелен лук преди сервиране и е готово за консумация.
Толкова просто и толкова хубаво с ориз - побързайте и опитайте!
Видео за това как се готви мапо тофу